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標簽︰ 致癌食品

【喝得小心】食物中的丙烯酰胺可致癌，吉百利朱古力飲品打敗咖啡成含量最高飲品。

【喝得小心】食物中的丙烯酰胺可致癌，吉百利朱古力飲品打敗咖啡成含量最高飲品。

hkherbs 2019/01/07 0
2002年瑞典國家食物局首次發現經高溫處理、含碳水化合物的食物含丙烯酰胺—一種有毒及可能令人類患癌的化學物，食環署於2003年的研究亦有類似發現。經高溫處理例如油炸及烤焗的食物廣受歡迎，年青人、小朋友尤為受落。早前曾報道食安中心指出的十大丙烯酰胺含量最高的餅類零食，這次再度公開食安中心測試飲品中的丙...
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